Por que não fazer algo diferente misturando a tradicional farofa de couve com camarão? Parece esquisito? Mas não é! Ficou muito delicioso!!
Ingredientes:
- 300 gramas de camarões graúdos
- 3 dentes de alho fatiados
- Sal
- Pimenta do reino
- Azeite
- 1 colher (sobremesa) de Manteiga
- Meia colher (café) de tempero pronto
- Meia cebola picadinha
- 2 folhas de couve picadinhas
- Farinha de mandioca torrada
Acomode os camarões numa tigela. Salpique pimenta do reino e sal. Deixe descansando.
Pegue uma panela e coloque 1 colher de manteiga. Acrescente a cebola para que possa dourar. Não deixe torrar, apenas murchar um pouco. Adicione o tempero pronto e mexa. Cuidado pois se o tempero tiver muito sal, pode diminuir a quantidade. O ideal é que tenha mais alho do que sal.
Refogue a couve. Esperar secar um pouco da água recém formada. Acrescente a farinha de mandioca na quantidade desejada, de forma a envolver a couve. Prove sal. Se desejar, acrescente um pouco de molho de pimenta.
Escorra a água formada na tigela com os camarões. Aqueça uma frigideira ou panela. Acrescente azeite. Acrescente o alho e mexa até soltar seu aroma. Em seguida, adicione os camarões, um a um, para poder darem uma fritadinha. Vire. Misture de forma a envolver o camarão com o alho. Desligue e reserve.
Monte o prato: Coloque a farofa no centro e os camarões ao redor.
Divirta!!!
