Caldo de Alho Poró ( por Luis Filipe)

Imagina um caldo gostoso...muito gostoso...multiplica pela leveza!!
Bora fazer?

Ingredientes:
4 alhos porós em rodelas finas
Azeite
3 alhos picadinhos
1 cebola grande picadinha ou ralada
1 vidro de requeijão
1 caixinha de creme de leite
3 saches de molho 4 queijos
6 grandes batatas cozidas e amassadas
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tablete de caldo de frango
1 quilo de bacon picadinho e frito
Cheiro Verde
Leite

Em uma panela grande, refogue o alho poró em um pouco de azeite, juntamente com o alho e a cebola. Mexa até amaciar. Não deixe queimar. Abaixe o fogo. Acrescente a batata amassada, o requeijão, o creme de leite, frango desfiado e o bacon frito. Acrescente o tablete de caldo dissolvido em água quente conforme instruções. Misture de forma a incorporar todos elementos. Inclua os sachês de molho 4 queijos, mexendo sempre. Se necessário, acrescente leite para ficar na consistência de caldo ou engrosse um pouco com farinha de trigo (normalmente não é necessário).
Prove sal. Se necessário acrescente mais. Pimenta a gosto.
Sirva com cheiro verde.

Legumes Salteados

Nada como algo saudável, light e gostoso! Basta utilizar os legumes que possuir na geladeira para fazer! Complemente com uma carne e estará pronto seu almoço!

Ingredientes:
1 abobrinha italiana picada
1 berinjela picada
6 tomates cerejas
1 pimentão vermelho pequeno picado
6 azeitonas
1 colher de sopa de champions fatiados
1 batata doce picada
1 cebola picada
4 dentes de alho picados grossamente
Sal
Pimenta do reino
Azeite
2 galhos de alecrim

Ligue o forno a 200ºC. Pegue um tabuleiro ou travessa e coloque todos os legumes picados, crus. Salpique sal, pimenta e regue com azeite. Misture bem. Acrescente os galhinhos de alecrim para dar gosto, inteiro.
Leve ao forno. Deixe 10 minutos. Mexe os legumes. Retorne para o forno até ficar na consistência desejada. Este foi al dente, o ponto meu predileto. Rende 3 porções bem servidas.

Tilápia com Mel

Vamos de uma comidinha light? Afinal, um peixinho tem o seu lugar! Simples e extremamente saboroso!!!

Ingredientes:
1 batata doce descascada e cozida em água com sal
1 filé de tilápia
Champion em conserva
Azeitonas
Mel
Manteiga

Deixe a batata doce esfriar após cozida. Não deve estar gelada nem quente demais.
Tempere o filé de Tilápia a seu gosto. Utilizei Fondor de Peixe e pimenta do reino.
Frite o peixe na manteiga. Reserve no prato de servir. Aproveitando a manteiga da frigideira, refogue (sem colocar nenhum tempero) as azeitonas picadas e champions. Se necessário, acrescente um pouco mais de manteiga. Acrescente o mel de modo a dar um adocicado (não é para ficar dulcíssimo). Mexa novamente.
No prato de servir do peixe, acrescente o molho por cima de forma generosa. Distribua as batatas cozidas e bom apetite!!!

Suflê de Batata (por Gabriela Santiago)

Adoro suflês!!! Acho uma delicia pela leveza, rapidez ao fazer, textura...um ótimo acompanhamento. E este, é fácil demais!!!

Ingredientes:

• 3 batatas médias
• 30g de queijo parmesão ralado
• 80g de queijo muçarela ralado
• Cebolinha a gosto
• 2 ovos (com gemas e claras separadas)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Manteiga para untar
• Farinha de rosca para enfarinhar

Cozinhe as batatas mas não deixe cozinhar muito para não ficar aguada.  Retire da panela e descasque. Amasse-as com o espremedor de batatas e separe em uma tigela.

Acrescente o parmesão, a muçarela, a cebolinha, as gemas, a manteiga, o leite, o sal e a pimenta. Misture bem para incorporar os ingredientes. Reserve.
Em uma tigela à parte, bata as claras em ponto de neve. Em seguida, junte-as delicadamente ao preparo de batata.
Unte e enfarinhe 4 ramequins individuais (se não tiver, pode usar um pirex pequeno). Coloque-os dentro de uma assadeira e leve ao forno à 200°C por 15 minutos ou até gratinar levemente. Sirva a seguir.

Batata Com Alho (Por Geraldo Magela)

Eu amo esta batata! Uma das melhores que existe para tira gosto com qualquer bebida! Suculenta, apimentada, uma verdadeira delícia!

Ingredientes:
Batatas pequenas cozidas e lavadas al dente (2 quilos)
Pimenta calabresa
6 dentes de alho grandes
Azeite
Sal

Após cozinhar as batatas, escorra e reserve. Pegue uma panela grande e acrescente uma boa quantidade de azeite. Refoge o alho com a casca espremido ou picado bem pequeno (sempre com a casca). Acrescente a pimenta calabresa a gosto. Coloque as batatas e "sacuda" de maneira que misture e não machuque.
Deixe tomar gosto por algumas horas ou de um dia para o outro. Mas se quiser, pode servir ainda quente.

Escondidinho de Carne (por Antônio Marcos)

Como adoro escondidinho (de qualquer sabor!!) sou suspeita para falar desta receita de hoje! Pra mim, perfeita!!! Bom apetite!!!

Ingredientes:
4 batatas tamanho médio
2 colheres de manteiga
Sal
1/5 cebola picada
1 xicara em média de leite
2 tomates maduros sem semente e picado
600 g carne moída boa qualidade
4 grãos pimenta reino
3 dentes alho
10 g chimichurri com pimenta
2 colheres (chá) de açúcar cristal
1 cebola picada
150 g muçarela ralada (prove para evitar muito o sal no contexto)
50 gramas parmesão
150 gramas extrato tomate 
1/5 colher (chá) coloral

Purê batata
Cozinhar batata com 1 colher sopa rasa de sal na água. Descasque e amasse as batatas. Reserve.
Adicionar em uma panela quente as duas colheres manteiga e 1/5 cebola picada. Após dourar acrescente as batatas amassadas e um pouco de leite até o ponto de um purê firme. Estando pronto, reserve.

Acenda o forno a 200ºC.

Molho
Tempere a carne moída crua com a pimenta do reino, sal e o alho picadinho. Reserve.
Em um fio de óleo quente, adicionar o coloral, 1 cebola picada, chimichurri e a carne moída. Após dourar a carne, acrescente os tomates picados, o extrato de tomate e a açúcar (remove um pouco a acidez). Deixe fritar mais um pouco e adicione meio copo água e deixe ferver por uns 5 minutos.
(um molho suculento faz toda diferença).

Montagem camadas:
- Coloque o purê em uma travessa untada com manteiga;
- Muçarela ralada;
- Molho de carne moída,
- Purê
- Muçarela 
- Parmesão para gratinar,

Asse por uns 15 minutos ou até gratinar o parmesão;

Batata Assada Recheada

Querendo saborear uma batata diferente? Que tal colocar um recheio? O que você quiser de recheio... num é muito prático?? 

Ingredientes
2 batatas inglesas grandes e regulares
Recheio a gosto.

Cozinhe as batatas de forma a não se abrirem, ou seja, não cozinhe demais. Corte-as, tirando uma tampa, nelas deitadas. Com uma faquinha, retire o centro, deixando uma camada na casca, formando uma caixinha. No caso especifico desta, usei a batata retirada para retornar como recheio.

Fiz com:
- carne desfiada
- requeijão
- cebolinha
- muçarela

Amasse a batata retirada e misture com o requeijão. Coloque sal e pimenta do reino. Reserve.

Montagem:
Pegue a batata, coloque no fundo um pouco de requeijão. Acrescente a carne e em seguida, o creme de batata reservado. Acrescente mais carne desfiada e salpique muçarela por cima. Leve em forno quente até derreter o queijo.

Retire e salpique cebolinha. Divirta-se!

Pode-se rechear com strogonoff, peito de frango desfiado, bacon frito com o creme de batata...tudo fica bom!!

Frango Crocante

Vi esta receita num blog de receitas  e achei interessante. Era com frango e fiz com peixe. Ficou bem gostoso também.

Ingredientes:
100 ml de cerveja
1 colher (chá) de bicarbonato (usei fermento em pó)
1 ovo
pimenta do reino
1 colher (café) de sal rasa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 pacote de batata frita 100 gramas
Bifes de filé de peito de frango

Pique em pedaços menores o filé. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
Triture as batatas para formar uma farinha com pedaços - flocos. Reserve.
Pegue uma tigela e coloque o ovo. Bata-o para misturar a clara com a gema. Misture a cerveja. Acrescente o sal, pimenta, farinha e o leite. Misture tudo novamente. Se quiser, pode bater no liquidificador. Acrescente o bicarbonato. Bata novamente.
Pegue os pedaços de frango temperado. Passe na mistura.Depois na batata triturada. Frite em óleo quente até dourar. Retire e bom apetite!!

Batatinhas Gourmet (por Valéria Lima)

Geladinha ou quentinha!! Tanto faz! Uma delícia de tira-gosto e facílima de fazer! Eu gosto muito!

Ingredientes:
- 10 batatinhas pequenas
- 2 fatias de bacon frito esfarinhadas
- Requeijão ou Catupiry
- Sal
- Pimenta
- Salsinha

Cozinhe as batatas de forma a ter uma certa resistência. Não pode abrir ao cozinhar. Parta as batatinhas ao meio, pelo comprimento. Retire com uma colherzinha parte do meio, mantendo a casca com uma crosta de batata. Pegue esta batata retirada e misture os demais ingredientes, menos a salsinha.
Pegue cada meia batatinha e corte um pouco o fundo para ela poder não "dançar" no prato ao servir.
Coloque um pouco de recheio em cada batatinha. Se quiser gelado, coloque a salsinha e leve a geladeira. Se quiser quentinha, leve ao forno para gratinar o queijo. Retire do forno e decore com salsinha.
O recheio pode ser bem criativo. Orégano, pimenta biquinho (no caso da foto), presunto, atum, o que quiser. Use sua imaginação!

Batatinhas em conservas

Batatas sempre é um ótimo tira gosto! Alimenta e é sempre bem vinda! Esta é em conserva que irá durar duas semanas sem nenhum problema! Ótima para um happy hour!

Ingredientes
20 batatas pequenininhas
20 azeitonas sem caroço
20 cebolinhas em conserva
pimenta biquinho
10 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de vinagre tinto
2 xícaras (chá) de água
Pimenta do reino
Sal

Cozinhe as batatas mas não deixe cozinhar muito. O correto é apresentar uma certa resistência (al dente). Pegue o vidro que será armazenado e misture os ingredientes: vinagre, água, pimenta e sal. Prove para saber se está azedinho. Não pode estar com gosto "aguado". Se estiver, acrescente mais vinagre. Pode variar em função do vinagre escolhido.
Comece a montar a conserva: batatas, azeitonas, cebolinha, pimenta e alho. Repita nova camada.
Deixe pelo menos 2 dias para tomar gosto.
Na da foto, inclui ovo de codorna cozido pois a intenção era consumir tudo, e não guardar por mais dias. Fica bem gostoso mas não pode guardar por muito tempo. Conserve na geladeira.

Bolinho de Batata (por Naiara Lima)

Naiara não se conteve ao ver a receita em vídeo. Fez e aprovou. Apenas considerou um pouco mole a massa. Por isto, vamos incluir um pouco de farinha de trigo para ficar mais consistente e no ponto correto!! Se  quiser, faça sem a farinha. Ficará mais leve.
Que tal o tira-gosto para um fim de tarde?

Ingredientes:
5 batatas médias
3 cenouras médias
1 cebola média
5 dentes de alho
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
pitada de sal
pedaços de queijo de sua preferência

Cozinhe as batatas e as cenouras. Estando cozidas, amasse de forma a formar um purê.
Aqueça o forno - 200ºC.
Pique a cebola em pedaços pequenos e os alhos também. Refogue para retirar a acidez e ficarem dourados. Acrescente no purê a cebola, alho, a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
Unte um tabuleiro e faça os bolinhos no formato de croquete, recheando com um pedaço de queijo. Leve para assar até ficarem dourados.
Bom apetite!!!

Batata Gratinada ao Gorgonzola (por Emilio Guerritore)

Sou fã incondicional de batatas! Perfeita para acompanhar carnes, salada ou mesmo ser um prato único. Esta é para acompanhar uma carne assada, por exemplo. Rápida e saborosa! Precisa mais?
Bom apetite!!!

Ingredientes:
6 batatas grandes
1 copo de requeijão cremoso
1 caixa de creme de leite
50 gramas de gorgonzola
Sal
Pimenta calabresa a gosto
Queijo ralado

Colocar as batatas lavadas e inteiras em uma panela de pressão e deixar cozinhar por 5 minutos após inicio de fervura. Reserve.
Ligar o forno a 200ºC.
Molho: misture o creme de leite com o requeijão e gorgonzola em uma panela. Acrescente sal e pimenta calabresa, Leve ao fogo até derreter o queijo. Reserve
Pegar as batatas reservadas, parti-las ao meio, colocando em uma assadeira. Acrescente o molho de gorgonzola por cima. Levar ao forno por 15 minutos. Polvilhe o queijo ralado e volte a gratinar por alguns minutos.

Batata Recheada (por Thiago)

É muito gostoso!!! Fiz a receita e considerei fácil e variada em função da flexibilidade de recheio: o que você quiser. Então, use a sua imaginação e seu sabor predileto.
Detalhe: é necessário duas frigideiras pequenas, sendo uma menor do que a outra.

Ingredientes:
8 batatas médias cozidas
Manteiga

Recheio:
A gosto.
Sugestão:
queijo e presunto ralados e cebola com alho refogados;
frango desfiado, queijo, alho;
quatro queijos
tomate picado, queijo ralado, manjericão
Se desejar, acrescente 1 colher de requeijão no recheio para umedecer

Após cozinhar as batatas, amasse. Unte a frigideira menor e coloque 1/4 da massa (considerando que a sua frigideira é a pequena e que a receita é para duas pessoas), abrindo e formando uma casca fina de batata ao fundo e nas laterais. Acrescente o recheio escolhido. Cubra com outro 1/4 da batata amassada. Unte a outra frigideira e tampe a batata.
Ligue o fogo mais baixo de seu fogão e coloque para assar e corar. Deixe torrar, virando e acompanhado até o ponto desejado. Não tenha pressa.

Rendimento: 2 porções

Pãozinho de Batata (por Tia Chiquita)

Comi este pãozinho em Uberlândia, numa visita a uma tia "torta"..rsrsrs.. Gostei muito pela leveza, o sabor, praticidade de armazenamento pois pode ser congelado pronto e mantém suas características como maciez. Ótimo para o café ou mesmo um lanche para crianças. Faça!

Ingredientes:
1 copo (requeijão) de leite morno
4 colheres (sopa) de fermento (100 gramas) biológico
Farinha de trigo
500 gramas de batata cozida
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
Gema com um pouco de café

Com o leite morno, acrescente o fermento e um pouco de farinha (4 colheres). Misture. Deixe crescer, formando o "mingau" básico para massa. Tampe com uma toalha ou plástico filme para poder esquentar e fermentar. Após 30 minutos (em média), acrescente os demais ingredientes, com exceção da farinha. Misture bem e comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos,de forma a transformar em massa, sovando. A massa deverá desprender da mão.

Acenda o forno em temperatura média.

O formato desejado (redondo ou retangular ) fica a critério de cada um. Unte um tabuleiro com óleo e vá colocando os pãezinhos. Pincele gema batida com um pouco de café (para dar uma cor dourada). Deixe crescer mais um pouco (15 a 20 minutos) antes de assar.

Bom apetite!!!

Bacalhau com Purê ao forno (por Marcelo Pereira)

Mais uma receita de bacalhau.. Eu gosto!! E você??  Como é possível fazer diversos pratos com o mesmo ingrediente.... E o melhor: todos saborosos!!

Ingredientes:
4 batatas em rodelas
1 quilo de bacalhau dessalgado, fervido e desfiado
2 tomates fatiados finos
1 pimentão médio fatiado fino
2 cebolas fatiadas finas
Azeitona preta
Cheiro verde (salsinha, cebolinha)
Azeite
1 gema de ovo
6 batatas cozidas

Afervente as batatas em rodelas para apenas amaciar e não desmanchar. Com as outras 6 batatas cozidas, faça um purê tradicional mais consistente. Reserve.
Forre o fundo de um pirex com as batatas fatiadas. Siga esta sequencia com os ingredientes: Bacalhau desfiado, tomates, pimentão, cebola, azeitona e salpique cheiro verde. Regue com bastante azeite. Cubra com o purê de batatas reservado. Pincele com a gema de ovo.

Bolo de Batata

Gosto muito de fazer pratos que camuflam alguns itens que criança diz "num gosto". Você mistura daqui, dali, e no fim, comem sem se rebelar e assim, vão se alimentando direito. Meu filho não gosta de purê, então faço o bolo de batata com ingredientes que gosta...simples assim!!

Ingredientes
4 batatas grandes cozidas e amassadas sem a casca
1 ovo batido
2 fatias de presunto
2 fatias de muçarela
1 colher (sobremesa) de requeijão
1 pitada de sal
Batata palha (pouca quantidade)
Molho de tomate pronto
Manteiga ou margarina para untar

Aqueça o forno.

Coloque as batatas amassadas numa vasilha e acrescente metade do ovo batido e requeijão. Misture bem. Acrescente a pitada de sal. Misture novamente.
Unte um refratário com a margarina. Acrescente o purê de batata de forma a forrar o fundo mas por cima, fique desordenado. Faça esta "desordem" com o fundo de uma colher.

Regue o purê com molho de tomate. Rasgue o presunto com as mãos e coloque sobre o purê. Depois, faça o mesmo com a muçarela.Regue com o restante do ovo batido. Leve ao forno quente até dourar.
Retire e acrescente a batata palha por cima. Desligue e deixe no forno até momento de servir.

Pode usar frango desfiado, carne moída, carne desfiada, o que desejar. Só não pode esquecer da muçarela.

Fritada de Batata (por Simone Matias)

Receita diretamente do Tempero de Família. Esta foi feita numa omeleteira mas é para ser feita normalmente numa frigideira. Rápida e fácil de fazer. Muito saborosa!!!

Ingredientes:
3 batatas
8 ovos
Azeite
Sal
Pimenta do reino
Cheiro verde

Fatie as batatas em rodelas finas e cozinhe no azeite, temperando com sal e pimenta. Bata os ovos com um garfo, coloque o cheiro verde e em seguida, as batatas cozidas. Misture bem, mas com cuidado para não quebrar a batata.

Leve a mistura para uma frigideira quente,  em fogo baixo, com um fio de azeite usado no cozimento das batatas. Quando o ovo estiver cozido, vire para dourar o outro lado. Sirva em seguida.

 

Nhoque à Matriciana

Super fácil de fazer e mais fácil ainda de comer. É um dos meus pratos mais pedidos pela família...Gosto de fazer o molho abaixo mas já o fiz com de Atum e Ao Sugo. Fica a critério as variações de molho, ok?

Ingredientes:
1,5 quilos de batata cozida e passada no espremedor
6 colheres (sopa) de maionese
1/4 de colher (café) de sal
1 ovo
12 colheres (sopa) de farinha de trigo

Misturar tudo. Prove o sal e complemente se necessário. Reserve.

Molho:
1 pimentão (verde ou amarelo) picado grande. Fiz este com amarelo mas o verde dará uma mescla de cor mais bonita.
2 cebolas grandes
2 tomates grandes
200 gramas de bacon fatiados grande.
Todos os ingredientes acima devem ter o mesmo tamanho.
Molho de tomate (sachê)
Polpa de tomate

Frite o bacon. Reserve-o e na mesma gordura, refogue um molho de tomate de sua preferência. Acrescente uma pitada de açúcar refinado para retirar a acidez. Acrescente os pimentões, cebolas, tomates. Deixe ferver um pouco. Acrescente o bacon e a polpa de tomate. Veja se será necessário acrescentar toda a polpa ou apenas metade. Se você gosta de mais "molhado", faça com mais molho do que legumes. Prove o sal e reserve. Não deixar os legumes desmanchar. Precisam ficar al dente.

Pegue um refratário de médio para grande, coloque de duas a três conchas de molho ao fundo. Reserve.

Cozinhar o Nhoque:
Coloque uma panela grande com água para ferver. Enquanto ferve, pegue um saquinho de farinha de trigo ou açúcar ou algum resistente. Abra de um lado na totalidade e do outro lado, corte transversal a ponta do saco, fazendo tipo um saco de confeiteiro. O tamanho do corte transversal determina o tamanho do nhoque. Prefiro nhoque pequeno.

Com uma colher, coloque parte da massa dentro do saquinho. Reserve até a água ferver. Com a água fervendo, aperte o saquinho e a massa começará a sair no corte transversal. Com uma faca, corte o nhoque de forma que caia na panela de água quente (cuidado para não espirrar em você. Coloque o mais próximo possível da água). Vá cortando os nhoques até preencher o fundo da panela.
Assim que estiverem cozidos, eles sobem. Retire com uma escumadeira (com cuidado) e coloque
num escorredor de macarrão.

Repita o processo da massa na panela de água fervente. Enquanto cozinha, vire o do escorredor no refratário sobre o molho. E repita o processo até terminar a massa. A última camada deverá ser de molho. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno, tempo suficiente para derreter o queijo e dar uma fervidinha.

Pode parecer difícil num primeiro momento o "espremer o saquinho e cortar". Mas é uma questão de prática. Se sabe fazer na pia, enrolando, faça-o. O importante é a massa, super leve com o acréscimo da maionese.

Lombo assado com Bacon e Cebolas (por Marcelo Silva)

Quando Marcelo começou a descrever a receita, tentei decorar. Amo lombo. E me disse que se fizesse e postasse sem ser o feito por ele me xingaria. Obriguei-o a fazer imediatamente. Para quem gosta de lombo, tem que fazer. E rápido! Muito gostoso!

Ingredientes:
1 peça de lombo (1,2 quilos na média)
Bacon em fatias finas
2 cebolas cortadas em fatias grossas
1 pacote de creme de cebola
1 xícara de café de cada: azeite, shoyu, molho inglês, mostarda e catchup
5 batatas lavadas com cascas partidas em 4

Ligue o forno a 200ºC.
Fatie o lombo (mais ou menos 1 dedo de largura) sem cortar até o final. Nos cortes feitos acrescente uma fatia de bacon e uma fatia de cebola.
Em um litro de água morna, acrescente o creme de cebola, azeite, shoyu, molho inglês, mostarda e catchup. Derrame sobre o lombo. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno (200ºC) por uma hora.
Retirar o papel alumínio, acrescentar as cebolas e cozinhar por mais 1 hora, regando sempre.

Obs.: O lombo pode ser substituído por pernil também.

Bacalhau ao forno

Adoro fazer este bacalhau. Rápido, gostoso e simples. Basta um arrozinho e pronto! Feito um prato delicioso!

Ingredientes:
500 gramas de bacalhau dessalgado (deixar de molho de um dia para o outro, trocando a água no mínimo 3 vezes).
4 batatas grandes descascadas e fatiadas finas
3 tomates fatiados finos
3 cebolas médias fatiadas finas
2 pimentões verdes fatiados finos
2 ovos cozidos
Azeitona preta
Azeite de boa qualidade

Ligar o forno e aquecer a 220ºC.
Após dessalgar o bacalhau, retirar os espinhos, transformando em lascas. Colocar num pirex, em camadas: batata, bacalhau,cebola, tomate, pimentão e azeitona. Regar com azeite fartamente. Colocar nova camada. Regar com azeite (não economize). Normalmente, são duas camadas. Mas caso dê mais, repita a operação.
Cobrir com papel alumínio e assar por 1 hora. Dará água, normal dos ingredientes. Retirar o papel alumínio para a água secar e permanecer o azeite. Levará, em média, 30 minutos. Acrescentar os ovos cozidos fatiados e deixar assar mais 10 minutos. Servir.

Se quiser usar lascas vendidas em bandejas, deverá desalgar também mas o tempo será bem menor. Normalmente, 6 horas são suficientes. Cuidado para não perder o sabor e o sal totalmente. Dar uma provadinha num pedacinho antes para regular o tempo de dessalgue.