Esta geléia possui receita na internet. Mas foi testada e aprovada como um ótimo complemento para servir no churrasco, em torradas, queijos, terminar uma carne ainda na panela..Basta ousar e gostar!
Ingredientes:
15 pimentas dedo de moça
2 abacaxis descascados sem o talo
750 gramas de açúcar cristal
1 pacote de gelatina em pó sem sabor
Lavar as pimentas e batê-las (sem o cabo verde) com as sementes no liquidificador juntamente com o abacaxi. Colocar numa panela com o açúcar e deixar cozinhar.
Mexer até cozinhar e começar a soltar da panela (em média 40 minutos. Depende do fogo). Acrescentar a gelatina em pó derretida em 5 colheres de água fria.
Mexer mais um pouco, desligar e deixar esfriar.
Rende uma boa quantidade. Suficiente para distribuir para os amigos!
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