Quem não gosta de biscoitinho de polvilho com fubá de canjica? Quentinho, com um cafezinho! Fiz pela primeira vez e foi um sucesso!! Muito fácil de fazer!
Ingredientes:
2 copos de polvilho doce
1 copo de fubá de canjica
1 copo de banha de porco faltando dois dedos para completar
1 colher (sopa) de sal rasa
9 ovos ( a quantidade pode variar de acordo com o tamanho. Usei 6 )
Ligue o forno em 200ºC.
Escalde o polvilho, o fubá e sal com a banha quente. Misturar com os dedos e ir acrescentando os ovos, individualmente até atingir o ponto. O ponto é mole, enrolando com as mãos fazendo os biscoitos no formato de meia lua.
Unte o tabuleiro e coloque os biscoitos. Leve para assar. Assim que crescer, diminua a temperatura e deixar secar bem. Ele precisa ficar seco por dentro.
Rendimento: 30 biscoitos
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