Gosto muito de fazer pratos que camuflam alguns itens que criança diz "num gosto". Você mistura daqui, dali, e no fim, comem sem se rebelar e assim, vão se alimentando direito. Meu filho não gosta de purê, então faço o bolo de batata com ingredientes que gosta...simples assim!!
Ingredientes
4 batatas grandes cozidas e amassadas sem a casca
1 ovo batido
2 fatias de presunto
2 fatias de muçarela
1 colher (sobremesa) de requeijão
1 pitada de sal
Batata palha (pouca quantidade)
Molho de tomate pronto
Manteiga ou margarina para untar
Aqueça o forno.
Coloque as batatas amassadas numa vasilha e acrescente metade do ovo batido e requeijão. Misture bem. Acrescente a pitada de sal. Misture novamente.
Unte um refratário com a margarina. Acrescente o purê de batata de forma a forrar o fundo mas por cima, fique desordenado. Faça esta "desordem" com o fundo de uma colher.
Regue o purê com molho de tomate. Rasgue o presunto com as mãos e coloque sobre o purê. Depois, faça o mesmo com a muçarela.Regue com o restante do ovo batido. Leve ao forno quente até dourar.
Retire e acrescente a batata palha por cima. Desligue e deixe no forno até momento de servir.
Pode usar frango desfiado, carne moída, carne desfiada, o que desejar. Só não pode esquecer da muçarela.
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