Uma boa opção para as sobras de arroz. Faço com ele novinho também. A variação de sabor fica por sua conta! É muito gostoso, rápido e acompanha bem como um tira gosto ou complemento no almoço!
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal (uma pitada)
1 colher (sopa) de requeijão (opcional)
3 fatias de presunto picadinho
2 fatias de queijo picadinho
1/6 de pimentão vermelho picadinho
1 dente de alho picado
1/2 cebola pequena picada
Salsinha e cebolinha a gosto
Coloque metade do arroz no liquidificador ou triturador de alimentos. Acrescente o ovo, o alho e a cebola. Bata. Vire em uma bacia e acrescente os demais ingredientes inclusive a outra metade do arroz não batida,. Misture bem com uma colher. Se achar que está muito mole, coloque um pouco mais da farinha. Mas cuidado pois a massa não é dura, encorpada. Ela é unida pelos ingredientes (foto abaixo).
Moldo os bolinhos utilizando o garfo. Se quiser, molde com a mão, fazendo bolinhas ou em formato de croquetes.
Obs.:
Coloque o que tiver em casa para dar um gostinho diferente a cada vez. Só não coloque ingredientes que geram água (como o tomate) em excesso. Já fiz com frango picadinho, sobras de arroz de forno, carne desfiada, cenoura, milho...deixe a sua imaginação fluir!!!:
Nenhum comentário:
Postar um comentário