Eu amo esta batata! Uma das melhores que existe para tira gosto com qualquer bebida! Suculenta, apimentada, uma verdadeira delícia!
Ingredientes:
Batatas pequenas cozidas e lavadas al dente (2 quilos)
Pimenta calabresa
6 dentes de alho grandes
Azeite
Sal
Após cozinhar as batatas, escorra e reserve. Pegue uma panela grande e acrescente uma boa quantidade de azeite. Refoge o alho com a casca espremido ou picado bem pequeno (sempre com a casca). Acrescente a pimenta calabresa a gosto. Coloque as batatas e "sacuda" de maneira que misture e não machuque.
Deixe tomar gosto por algumas horas ou de um dia para o outro. Mas se quiser, pode servir ainda quente.
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