Geléia de Morango com Pimenta

Queria uma geleia diferente. Peguei a receita e alterei alguns pontos por minha conta!! rsrsrs.. Gostei! Saboreei com um filé de peito de frango grelhado, geleia e cebolas feitas junto com o frango..Adorei!! Gosto da combinação doce x salgado!

Ingredientes:
3 caixas de morango lavadas
1/2 suco de um limão
8 colheres (sopa) de açúcar cristal
7 pimentas dedo de moça com semente
1 pacote de gelatina sem sabor

Bata no liquidificador os morangos e pimentas com 1/2 xícara de água. Vire numa panela e junte o limão e açúcar. Acenda o fogo e vá mexendo, mexendo até reduzir. Se der uma espuma rosa, retire com a colher. Reduzida e grossa a mistura, acrescente a gelatina hidratada com 4 colheres de água fria. Mexa mais um pouco, desligue e deixe esfriar.
Coloque em vidro esterilizado.

Broa de Milho Cremoso (por Fernando Castejon)

E vamos de broa? Nunca é demais uma nova receita para nosso cafezinho...

Ingredientes:
3 ovos
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) flocão de milho (qualquer marca)
50 g de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Aqueça o forno a 200ºC. Bata tudo no liquidificador menos o fermento. Unte um tabuleiro ou uma forma de furo redonda, enfarinhada. Leve para assar até o palitinho sair seco. Aproximadamente 30 a 40 minutos (variando conforme o forno).

Batata Com Alho (Por Geraldo Magela)

Eu amo esta batata! Uma das melhores que existe para tira gosto com qualquer bebida! Suculenta, apimentada, uma verdadeira delícia!

Ingredientes:
Batatas pequenas cozidas e lavadas al dente (2 quilos)
Pimenta calabresa
6 dentes de alho grandes
Azeite
Sal

Após cozinhar as batatas, escorra e reserve. Pegue uma panela grande e acrescente uma boa quantidade de azeite. Refoge o alho com a casca espremido ou picado bem pequeno (sempre com a casca). Acrescente a pimenta calabresa a gosto. Coloque as batatas e "sacuda" de maneira que misture e não machuque.
Deixe tomar gosto por algumas horas ou de um dia para o outro. Mas se quiser, pode servir ainda quente.

Broa de Fubá (por Marco Pollo)

Está com frio? Que tal um cafezinho quente e uma broa com queijo? É isto que te espera aqui hoje!

Ingredientes:
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
2 copos de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de gordura vegetal
4 ovos
1 pitadinha de sal
1 coco ralado
1 tigela de queijo canastra ralado (+- 200 gramas)
Leite até dar ponto (+- 1 copo e meio)
1 colher (chá) fermento

Acenda o forno a 180ºC. Reserve um pouco do coco.  Colocar os ingredientes no liquidificador. Bater gradativamente acrescentando o leite. Unte uma forma redonda ou tabuleiro com manteiga e depois, farinha de trigo suavemente. Vire a massa. Polvilhe o coco reservado. Leve para assar até o palitinho sair seco.