Frango Crocante

Vi esta receita num blog de receitas  e achei interessante. Era com frango e fiz com peixe. Ficou bem gostoso também.

Ingredientes:
100 ml de cerveja
1 colher (chá) de bicarbonato (usei fermento em pó)
1 ovo
pimenta do reino
1 colher (café) de sal rasa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 pacote de batata frita 100 gramas
Bifes de filé de peito de frango

Pique em pedaços menores o filé. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
Triture as batatas para formar uma farinha com pedaços - flocos. Reserve.
Pegue uma tigela e coloque o ovo. Bata-o para misturar a clara com a gema. Misture a cerveja. Acrescente o sal, pimenta, farinha e o leite. Misture tudo novamente. Se quiser, pode bater no liquidificador. Acrescente o bicarbonato. Bata novamente.
Pegue os pedaços de frango temperado. Passe na mistura.Depois na batata triturada. Frite em óleo quente até dourar. Retire e bom apetite!!