Sabe aquele dia em que resolve inventar algo com o que tem na geladeira? Foi tipo isto e deu um ótimo e delicioso resultado!!!
Ingredientes:
3 batatas médias fatias finas cruas, sem casca
Molho de tomate pronto
Azeitonas
Queijo ralado grosso (de sua preferência. Usei queijo Minas)
Azeite
Requeijão (4 colheres apenas)
Manteiga
Orégano
Acenda o forno a 260ºC (forte)
Tempere o queijo ralado com azeite e orégano.
Pegue um refratário pequeno. Pincele manteiga no fundo e nas laterais dele. Coloque um pouco do molho. Acrescente uma camada generosa de batata (metade). Salpique queijo ralado. Jogue mais molho de tomate. Acrescente o restante da batata. Coloque molho, requeijão e restante do queijo ralado.
Tampe com papel alumínio e leve ao forno quente por 30 minutos. Após isto, retire o papel e verifique se as batatas já estão cozidas ou no ponto desejado. Particularmente, prefiro um pouco al dente. Estando, sirva!
Rende 4 porções.
