Pudim de Tapioca (por Marco Aurelio)

Eu posso falar porque saboreei!! E mesmo colocando o leite condensado por cima não ficou dulcíssimo, o que era meu medo! Odeio sobremesas super doces!! Achei uma delicia!!

Ingredientes;
250 gramas de biju de tapioca
500 ml de leite de coco
500 ml de leite
1 xícara (chá) de açúcar
Coco ralado
Leite condensado

Quebre o biju de tapioca com a mão ou num processador. Deixe em flocos e não totalmente triturado.
Bata no liquidificador, rapidamente,  o leite, leite de coco e açúcar. Coloque numa forma de pudim o líquido do liquidificador. A forma deve ser de 30 cm ou próximo.
Adicione na forma o biju de tapioca e o coco a gosto. Mexa para misturar os ingredientes e leve a geladeira para endurecer. Leva cerca de 30 minutos.
Ao endurecer, desenforme e sirva. Se desejar, coloque leite condensado e coco por cima.
Foi o que fiz e ficou delicioso!!
Onde achar a farinha de tapioca? Mercado Central - Lojas das Farinhas/BH.

Brie com Mel e Geleia de Pimenta

Para quem gosta do sabor do queijo Brie conjugado com o doce do mel e o ardido da pimenta ao final, é um grande tira-gosto! Arrume as torradinhas e saboreie!!

Ingredientes:
1 queijo Brie
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de geleia de pimenta
Nozes picadas

Desembrulhe o queijo e coloque-o na vasilha que irá servir. Misture o mel com a geléia de pimenta. Coloque em cima do queijo. Leve ao micro ondas por até 1 minutos. Não deve derreter o queijo por fora. O mel e a geleia devem escorrer por todo o queijo. Retire e acrescente as nozes picadas. Sirva com torradinhas.